ZAJÍMAVOSTI

Tipy pro lepší život.

Pohanka

Pohanka

Je vhodná pro diabetiky, pacienty trpící celiakií a doporučuje se jako dieta při onemocnění zažívacího ústrojí. Nutriční hodnota pohanky je zajímavá pro vysokou kvalitu bílkovin, zejména vyváženou skladbu aminokyselin. Množství lysinu je ve srovnání s ostatními obilninami až čtyřnásobně vyšší.

Jáhly

Jáhly

Obsahují 70-73% sacharidů, z toho je nejvíce zastoupen škrob (62-66%). Obsah bílkovin kolísá od 11 do 13 %. Jsou dobře stravitelné, výživné a velmi chutné. Mají příznivý poměr živin blížící se doporučovanému poměru bílkovin, tuků a sacharidů. Jáhly jsou významnějším

Cizrna

Cizrna

Cizrna dodává tělu mnoho energie (364kcal/100g) a je zdrojem nejdůležitějších živin (neobsahuje jen vitamin B12, který chybí ve všech druzích rostlinných potravin). Dokonce se v ní nachází i malé množství provitaminu A a vitaminu C a E. Ostatní živiny obsahuje